Oliveres Trobades és una acció de conservació de la diversitat agrària impulsada per Slow Food Terres de Lleida.

Amb ella, cerquem de les varietats antigues d’olivera per plantar-les en la nostra col•lecció de salvaguarda i estudi. Quan el fruit és madur, n’extraiem molt petites mostres d’oli i les posem a prova a través d’un grup de tast molt plural, format per cuiners, professionals del sector i consumidors. Les que més ens agraden, tractem de donar-les a conèixer mitjançant l’elaboració de petites sèries d’olis monovarietals, procedents d’olives comprades a preu just i recol•lectades pels voluntaris de l’associació.

Fins al moment, hem treballat amb les oliveres de la comarca de la Noguera, distingint-ne una quinzena de varietats i elaborant-ne 4 monovarietals.

Oliveres Trobades és el resultat d’una llarga història d’agermanament entre natura i humanitat.Tan sols una mostra dels potencials que tenim al territori i que cal defensar com a veritables baluards.