ELS OLIS
Sarrut 2010
Caràcter directe. Aromes de verdures amb predomini de la carxofa. Bon pas per boca amb sensacions creixents d’herbes aromàtiques i paladar mentolat. Lleugerament amarg i notablement persistent. 100% oliva sarruda cultivada en alçades superiors als 800 metres.
Rogeta 2010
Equilibrat i elegant. Aromes herbàcies que en la boca donen pas a l’ametlla. Un oli d’elevada suavitat amb un final que recorda l’herba mostassa. 100% oliva Rogeta cultivada en alçades superiors als 800 metres.
Blanc 2010
Perfumat i floral. Al nas, com un balcó florit que es confirma en tastar-lo. Pas per boca tranquil i refrescant amb un final lleugerament picant. Records de pera en verd. 100% d’oliva Blanca d’Ametlla cultivada en alçades superiors als 600 metres.
Sarrut 2009 (ESGOTAT)
Oli monovarietal obtingut a partir de l’oliva sarruda, cultivada en plantacions tradicionals de la part occidental de la vall d’Àger, a alçades superiors als 800 metres. Aquesta varietat aporta generalment un afruitat potent, gustos pronunciats i notes verdoses. L’excepcional anyada 2009 ens ofereix un oli subtil i equilibrat, amb una lleugera predominança de l’amargor varietal. Ens aporta la sensació llargament refrescant de mentol i clorofil•la. També podrem percebre notes que ens recorden la fusta d’olivera.
Rogeta 2009 (ESGOTAT)
Oli monovarietal obtingut de l’oliva rogeta, cultivada en plantacions tradicionals de la part occidental de la vall d’Àger, a alçades superiors als 800 metres. L’anyada 2009 ens ha regalat un oli sorprenent i de caràcter molt marcat. La seva suau entrada en boca ens presenta un oli melós i de gran volum que se’ns mostrarà creixentment picant a mesura que l’anem assaborint. Entre d’altres, s’hi poden trobar notes que ens recorden l’anís i el plàtan, amb un final herbaci molt agradable i característic.
Sarrut 2010
Caràcter directe. Aromes de verdures amb predomini de la carxofa. Bon pas per boca amb sensacions creixents d’herbes aromàtiques i paladar mentolat. Lleugerament amarg i notablement persistent. 100% oliva sarruda cultivada en alçades superiors als 800 metres. Veure fitxa tècnica completa
Rogeta 2010
Equilibrat i elegant. Aromes herbàcies que en la boca donen pas a l’ametlla. Un oli d’elevada suavitat amb un final que recorda l’herba mostassa. 100% oliva Rogeta cultivada en alçades superiors als 800 metres. Veure fitxa tècnica completa
Blanc 2010
Perfumat i floral. Al nas, com un balcó florit que es confirma en tastar-lo. Pas per boca tranquil i refrescant amb un final lleugerament picant. Records de pera en verd. 100% d’oliva Blanca d’Ametlla cultivada en alçades superiors als 600 metres. Veure fitxa tècnica completa